Crespinhos de batata
Crespinhos de batata

Crespinhos de batata

Ingredientes

  • 2 Colheres de Sopa Delícia Supreme
  • 2 Unidades de batatas grandes sem casca
  • 1/2 Xícara farinha de trigo
  • 2 ovos
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo (para empanar)
  • 2 Colheres de Sopa água (para empanar)
  • 1 Pacote de parmesão ralado médio (para empanar)
  • óleo de milho (para fritar) a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela contendo água fervente e sal leve as batatas para cozinhar até que estejam bem cozidas.

Retire, escorra e amasse até obter consistência de purê.

Em uma panela, leve a Margarina Delícia Supreme para derreter.

Junte a farinha de trigo e misture até que tenha sido absorvida pela margarina.

Sempre misturando, adicione a batata e os ovos.

Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer.

Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas.

Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente.

Retire da panela, coloque em papel a toalha e sirva como aperitivo ou acompanhamento.